OFFIDA D.O.P. PASSERINA PASSITO ZI' Zò LITRI 0,50

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Gradazione alcolica 15,5% vol.

Anno di vendemmia 2010

Vino Biologico

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14,90 €

Zi'Zò - Offida Passerina Passito DOP

VIGNETO:
Uve provenienti da terreni argillosi, allevate a guyot con investimento minimo di 3.000 ceppi ad ettaro. I vigneti sono esposti a nord-est.

VITIGNO:
Uve derivanti esclusivamente da Passerina (100%)

VENDEMMIA:
Le uve vengono fatte appassire in campo e la vendemmia viene effettuata nel mese di dicembre.

VINIFICAZIONE:
Le uve si disidratano e nell'acino rimane esclusivamente un concentrato d'uva. Pressatura soffice e lunga fermentazione in legno per sei mesi. L'affinamento continua in legno per altri dodici mesi.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore dorato intenso. All'olfatto avvolgenti sentori di frutta matura, candita e caramellizzata; in bocca è dolce, caldo e persistente. Esalta il palato con la sua struttura. Ottimo vino da degustare con un dessert oppure perfetto passito da meditazione.

Condizionato all'origine da:

Società Agricola SAN FILIPPO Offida (AP)

Vino Biologico:IT-BIO-009 AGRICOLTURA ITALIA.

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 009.

Operatore controllato numero BE82

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OFFIDA D.O.P. PASSERINA PASSITO ZI' Zò LITRI 0,50

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Gradazione alcolica 15,5% vol.

Anno di vendemmia 2010

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