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PASSERINA ADAMANTEA COCCI GRIFONI LITRI 0,75
New
Gradazione alcolica 13% vol.
Anno di vendemmia 2014
6 Disponibili
ADAMANTEA
Passerina
Passerina
Adamantea è un vino da uve Passerina vinificate in purezza, raccolte da vigneti coltivati su versanti collinari esposti a mezzogiorno nel territorio del comune di Offida. Una caratteristica che dà origine a unvino prezioso e profondamente emozionante. Cristallino, dal colore paglierino acceso e luminoso, Adamantea ha profumi di fiori e di esotici frutti gialli. Il suo patrimonio acidico si apre al palato con una piacevole armonia di note sapide che inaspettatamente lasciano un elegante retrogusto di morbidezza e pulizia totale. Vista la sua particolare eleganza e freschezza, questo vino si presta all'abbinamento in numerose situazioni: dal pasto all'aperitivo, o come calice da sorseggiare in compagnia. Perfetto con tutti gli antipasti, caldi e freddi, accompagna egregiamente anche primi piatti italiani, pesce e formaggi freschi. D'estate, servito a una temperatura di 9°, saprà rivelare tutto il suo charme regalando piacevolezze sensoriali rare.
Scheda Tecnica
Prima annata di produzione: 2008
Bottiglie prodotte: 35.000
Uve: Passerina
Esposizione e altimetria: sud-est, dai 200 ai 230 m s.l.m.
Terreno: argilloso- sabbioso
Sistema di allevamento: a spalliera, con cordone speronato
Resa per ettaro: 110 quintali
Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli, dalla seconda decade di settembre
Vinificazione: in bianco, termocondizionata a 16°C
Maturazione e affinamento: 3 mesi in acciaio inox; affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% circa
Imbottigliato da.Guido Cocci Grifoni e c. s.r.l. Soc.agricola Ripatransone (AP)
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